上沼恵美子さんがYouTubeで言ってた。

「60歳になったら景色が変わる」

確かにそうだ。まだなって無い（9月生まれ）けど分かる。

景色と言うか変わるのは自分の心持ちだけどね。

還暦と言う言葉には『もう一度生まれ変わって出直す』と言う意味があるらしい。

今までの生き方を一度棚卸しして、すっきりした状態で60歳を迎えたいものです。

可愛い招き猫でしょ。皆様に幸あれ～

今日はバゲットを焼いてみた。

材料は粉と塩と水のみ。私がバゲットに使う粉は『ラ トラディショナル フランセーズ』って決めている。

なんせ名前が長すぎる。覚えられない。

シンプルなだけに家庭用オーブンで作るパンの中で一番難しいと思う。
ドレス作りと同じ。たくさん装飾のあるドレスより何もないシンプルなドレスの方が難しい。
装飾でごまかせない分、作り手の技量がモノを言う。
今日のパンは贔屓目に見て３５点。相変わらず下手。

左側3本はオーブンを300度に上げてから240度に落として焼いたもの。
右側は最初から240度。

どう見ても左側の方がちゃんとクープが開いている。

火力って大事ね～。

お酒をやめて3ヶ月経過。
何年も前からやめたいって思ってて全然やめる事が出来なかったのにヨガの先生になるって決めたとたんスンナリ断酒成功。

もう一生分飲んだからかな。特に飲みたいとも思わなくなった。

何よりお酒が大好きだったのにねえ。

ゆる～い断酒と言う事でお友達（酒豪多し）と食事の際は1杯だけ飲んでもＯＫ。
とか家族のお祝いの時も1杯だけＯＫとか自分ルールを決めました。

ストレスに感じたくないもんね。

でも絶対やめようと思った飲酒のタイミングは仕事が終わって夕食の準備をしながらキッチンで飲むこと。

疲れて帰ってきたら飲まずにいれないよね。わかる、わかる。
すきっ腹の冷えたビールは最高よね。わかる、わかる。

こんな生活を続けて数十年。
少量でも毎日必ず飲む習慣はアル中につながるって聞いてから怖くなってた。

下腹出てるヨガの先生は説得力無い。と思ったら簡単にやめられた。

この下腹は目下の懸案事項。先生になるまでは何とかしよう。

ヨガのトレーニング中、ポーズ取ってると何度も「腹をへこませろ」と注意が飛んでくる。
気を許すとつい。。。。

常にキュッとお腹に力を入れるようにしなければ。横からの見た目が全然違う。

画像は夫がイタリアで買って来たロゼワイン。美味しかったよ（＾＾）

※ゆるい禁酒だからいーのだ。